Esta bebida refrescante de origen italiano es una excelente opción para disfrutar en una noche tranquila con amigos y familiares. Su sabor dulce, su aroma único y su color rojo brillante la hacen muy especial. En este artículo exploraremos todos los detalles de este delicioso refresco, desde su historia, sus ingredientes, su sabor, hasta cómo prepararlo. ¡Acompáñanos a descubrir todo lo que Cinzano Rosso tiene para ofrecer!
Historia
La historia de Cinzano empezó a mediados del siglo XVIII en Turín, Italia, cuando los hermanos Giovanni, Giacomo y Carlo Stefano Cinzano emprendieron la misión de convertirse en maestros destiladores y abrieron la primera bodega de la marca, llamada Casa Cinzano. En la actualidad, Cinzano es un emblema a nivel internacional, reconocido en todo el mundo gracias a su vermut.
Entre los tipos de vermut Cinzano encontramos los clásicos Cinzano Rosso y Cinzano Bianco, además de las dos variedades artesanales, Rosso y Bianco, de la gama premium Cinzano 1757.
Ingredientes
El vermut rojo está compuesto por más de 40 extractos de hierbas, raíces, flores, especias y frutas. Todas estas esencias se mezclan con un poco de alcohol en un tamburo (un recipiente con forma de tambor que da dos vueltas al día durante dos semanas), tras este proceso se añaden el vino y el azúcar y se deja reposar.
Graduación alcohólica
15%. Su graduación es similar a la de algunos vinos. Además esta bebida presenta un sabor intenso y equilibrado.
Características
Cinzano Rosso es un vermut rojo, elaborado con vinos blancos de uvas cosechadas aproximadamente un mes antes de la fecha normal. Esto se hace para obtener un vinos menos alcohólicos y expresivos, de manera que al final del proceso lo que tenga mayor protagonismo sean las hierbas.
Cata
Posee un aroma intenso y atractivo, con presencia de vainilla, hierbas, flores y especias que son parte de su fórmula secreta. En boca es suave y dulce, con un final con agradables notas amargas, típicas de la artemisia y caramelo. El final es corto pero deja una sensación refrescante en boca.