Hoy os traemos este gran clásico, el Tequila Sunrise, el cóctel originario de Acapulco, y cuyo nombre era inicialmente este, hará las delicias de cualquier comensal. Este combinado que por su variedad de colores nos evoca al amanecer de una maravillosa playa caribeña, es conocido mundialmente, siendo uno de los preferidos de los bares a pie de playa, y que se convertirá en el mejor compañero de relax en un momento de vacaciones.
Si quieres saber cuales son sus ingredientes y cómo se prepara el auténtico cóctel tequila sunrise te lo explicamos un poco más abajo, así podrás disfrutar de este maravilloso combinado y sorprender a los tuyos de una original manera.
HISTORIA DEL TEQUILA SUNRISE
Muchas son las historias acerca de la creación de muchos cócteles, y en este caso de nuevo nos encontramos con varias versiones sobre la creación de este cóctel. El tequila, que es una bebida que acompaña perfectamente a miles de cocteles y no es la excepción en este caso. Por un lado se habla de que el Tequila Sunrise fue creado en el hotel Arizona Bilmore, situado en Phoenix, alrededor de la década del 30 y 40. En ese lugar un cliente que solía frecuentar la barra cotidianamente le sugirió al barman una bebida que pudiese refrescarlo en la piscina y fue allí donde dio origen a esta bebida que, sus colores, recuerdan un bello amanecer y es lo que le da el nombre con el que hoy día lo conocemos.
Por otro lado se habla de su origen y su relación con los Rolling Stone. Muchos son los que afirman que el cóctel tequila sunrise se originó cuando en 1972, la famosa banda hizo una parada en Triden, en Sausalito (California). Allí Mick Jagger y Keith Richards preguntaron al barman si podían tomar unos margaritas. En ese momento fue el mismo barman el que les sugirió probar el Tequila Sunrise, un cóctel que acababa de crear y que ya había dado a probar a otros clientes. Finalmente les gustó tanto el combinado que incluso hicieron referencia a él en su Tour «Cocaine & Tequila Sunrise Tour».
Más tarde fue la mítica banda «The Eagles» los que harían alusión a esta bebida en su afamado tema del mismo nombre. Sin duda esta es una de las historias más romantizadas, gracias a su relación con la cultura musical, pero no cabe duda que a partir de su aparición este cóctel se ha ido convirtiendo poco a poco en uno de los más consumidos a nivel mundial.
INGREDIENTES
El Tequila Sunrise es un cóctel que es perfecto para tomarlo a cualquier momento del día. Es un aperitivo dulce y super refrescante, que está hecho con zumo de naranja, granadina y tequila. Es super fácil de hacer, y en cuestión de minutos, podrás disfrutar de esta bebida clásica y colorida! Te animamos a sacar papel y boli (o las notas de tu smartphone) y a apuntar los ingredientes necesarios para prepararlo en cualquiera de tus reuniones, sin lugar a dudas triunfarás con este combinado.
- Tequila Blanco
- Zumo de naranja
- Granadina
- Cubitos de hielo (alrededor de 1 taza)
- Adornar: Cereza al marrasquino, Rodaja de Naranja
PREPARACIÓN
Veremos a continuación como llevar a cabo la preparación del Tequila Sunrise, una bebida creada por el barman, Gene Sulit, que sorprendió a un huésped al servirlo en un vaso largo de tequila mexicano, licor, zumo de limón y agua con gas. Esta es la primera y original versión del Tequila Sunrise, aunque poco tiempo después, el combinado se ha perfeccionado, hasta lo que conocemos hoy en día: tequila, zumo de naranja y granadina.
– En una coctelera introducir el zumo de naranja y el tequila, rellenar de hielos y agitar bien.
– Colar la mezcla en un vaso Collins, este debe estar relleno de hielo.
– Verter lentamente la granadina, para que baje al fondo y se mezcle con el resto de ingredientes, y remover con cuchara imperial. Lo ideal es que al momento de servir la granadina esté en el fondo del vaso, y sea el propio cliente el que la mezcle con el resto del cóctel antes de degustarlo.
– Por último, decorar al gusto. Nosotros te proponemos con una guinda roja de marasquino y una rodaja de naranja. Sin embargo este punto puede variar dependiendo de los ingredientes con los que cuentes y el gusto personal por decorar cada cóctel. Puedes innovar y decorar el borde del vaso o cortar la naranja de otro modo para usarla como decoración.
NOTAS
- Si no dispones de granadina, puedes usar concentrado de zumo de granada o mezclar zumo de arándanos con jarabe natural. Ten en cuenta que el efecto de colores podría no verse tan perfecto como con la granadina.
- Un buen suplente del zumo de naranja es el zumo de piña o de mandarina.
- Intenta que los ingredientes no se mezclen hasta que no sea servido, una de las características principales de este cóctel es su imagen, que evoca los atardeceres o amaneceres del cielo.
VARIANTES
- Para crea una versión sin alcohol, simplemente elimina el Tequila y agrega un poco de agua mineral u otro zumo que combine con el de naranja.
- Aperol sunrise: se reemplaza la granadina o la crème de cassis con Aperol
- Tequila sunset: se suplanta la granadina con brandy blackberry
- Caribbean sunrise: se usa ron en vez de tequila
- Vodka sunrise o Russian sunrise: se usa vodka en lugar de tequila
- Southern sunrise: se usa Southern Comfort, una bebida alcohólica estadounidense con sabor a frutas y whiskey, en vez del tequila de la receta original.
- Versión dietética: se usa zumo de arándano rojo en lugar de granadina
- Amaretto sunrise: se reemplaza el tequila por el amaretto
- Florida sunrise: se usan iguales medidas de zumo de piña y de naranja
- Red sea sunrise: es versión sin alcohol en que se agrega limonada en vez de tequila.
Lo que más agrada de esta receta super fácil es que puedes prepararla en todo momento, lo que la hace perfecta para cuando tienes una fiesta y estás sirviendo a un gran número de invitados.